Recomendado en: asados de ternera, ternera, cerdo, pollo, carnes a la brasa, pizza, patatas fritas, queso, bocadillos y canapés. Perfecto para adornar y decorar platos de carne.
Obtenido a partir de mosto de uva cocido y concentrado típico de Módena con la adición de Balsámico envejecido: la característica principal es la alta densidad y gran versatilidad en la cocina.
