Recomendado en: asados de ternera, ternera, cerdo, pollo, carnes a la brasa, carpaccio, pizza, patatas fritas, purés, risotto, quesos, bocadillos y canapés, huevos, sopas... Perfecto para acompañar aperitivos y platos principales.
Obtenido a partir de mosto de uva cocido y concentrado típico de Módena con la adición de Balsámico envejecido: la característica principal es la alta densidad y gran versatilidad en la cocina
