Para los paladares más refinados, aquí está el Panettone con frutos del bosque Fiasconaro , cubierto con un crujiente y delicioso glaseado de chocolate blanco , enriquecido con frutos del bosque semiconfitados y crujientes de chocolate y chocolate blanco . La masa leudada naturalmente le da a esta obra maestra de la repostería una consistencia suave que conserva muy bien sus propiedades con el tiempo.
En 1953, en Castelbuono , Mario Fiasconaro abrió una heladería en la plaza del centro de la localidad, sin saber que poco después, gracias a sus hermanos, y más tarde, en los años noventa, también gracias a sus hijos, ese bar convertirse en la empresa histórica y reconocida en todo el mundo, que ha hecho que Sicilia sea conocida por su excelencia en el sector de la confitería. El punto de inflexión nació de una intuición de Nicola, un talentoso maestro pastelero, que eligió interpretar el postre más tradicional del norte de Italia, el Panettone , en clave mediterránea : un gran éxito que cambió el destino de la empresa, que desde entonces nunca ha dejado de crecer. Pero ella supo seguir siendo ella misma.
Ingredientes: Harina de trigo blando , mantequilla, frutos del bosque semiconfitados 14% (grosella, grosella negra, mora, fresa, arándano, jarabe de fruta glucosa-sacarosa, acidulantes: ácido cítrico, conservantes: sorbato potásico), azúcar , chocolate blanco 10% (azúcar). , manteca de cacao en polvo de leche entera , emulgentes: lecitina de soja, extracto natural de vainilla), huevos frescos de gallina campera, yema de huevos frescos de gallina campera, levadura natural (harina de trigo campera ), granulado de frutos rojos 1,5. % (azúcar, jarabe de fructosa, puré de manzana, zumo de grosella negra, harina de arroz, puré de fresa, puré de frambuesa, manteca de cacao, gelificantes: pectina, acidulantes: ácido cítrico, aromas naturales, fibra de cítricos), S emulsionante de miel: mono y diglicéridos de ácidos grasos, chocolate con leche (con chocolate con leche y soja), chocolate de cobertura (contiene soja), vino “Marsala DOP”, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, sal, harina de arroz, malta de trigo, vainilla, agente de recubrimiento (goma laca, goma arábiga ). Puede contener frutos de cáscara (almendras, avellanas, pistachos), altramuces, mostaza
