Panettone fiasconaro con castañas confitadas y chocolate gianduia cubierto con crema de castañas y glaseado oscuro.
Del particular sabor de las castañas nace este súper delicioso panettone, sin pasas ni cítricos confitados , capaz de satisfacer los paladares más exigentes. Dulce pero nunca empalagoso, gracias también al contraste con el crujiente glaseado oscuro.
Con el panettone Marron Noir se sella el hermanamiento entre Sicilia y Piamonte . La masa Fiasconaro, con levadura natural , incluye las más preciadas castañas confitadas del valle de Varaita, acompañadas de una deliciosa crema de gianduia .
Una novedad muy interesante es también el doble acristalamiento , de color crema castaño claro envuelto en una cubierta oscura .
Presentado en una elegante caja, ¡es una bonita y sabrosa idea de regalo!
En 1953, en Castelbuono , Mario Fiasconaro abrió una heladería en la plaza del centro de la localidad, sin saber que poco después, gracias a sus hermanos, y más tarde, en los años noventa, también gracias a sus hijos, ese bar convertirse en la empresa histórica y reconocida en todo el mundo, que ha hecho que Sicilia sea conocida por su excelencia en el sector de la confitería. El punto de inflexión nació de una intuición de Nicola, un talentoso maestro pastelero, que eligió interpretar el postre más tradicional del norte de Italia, el Panettone , en clave mediterránea : un gran éxito que cambió el destino de la empresa, que desde entonces nunca ha dejado de crecer. Pero ella supo seguir siendo ella misma.
Ingredientes: harina de trigo blando , castañas confitadas (14%) (castañas, azúcar, jarabe de glucosa), mantequilla , azúcar, cobertura de chocolate (9%) ( masa de cacao , azúcar, manteca de cacao , emulgente: lecitina de girasol , aroma natural de vainilla : 60 % min.), huevos frescos de gallinas camperas, crema de castañas (8%) (castañas (45%), azúcar), chocolate con leche y avellanas gianduia(6%) (azúcar, pasta de avellanas , manteca de cacao ,leche entera en polvo , masa de cacao , leche desnatada en polvo , emulgente: lecitina de soja , extracto de vainilla), yema de huevos frescos de gallina campera, levadura natural (contiene harina de trigo ), copos de chocolate con leche (1%) (contiene leche y soja ), castaña pasta (1%), miel de castaño del Piamonte (1%), jarabe de azúcar invertido, emulgente: mono y diglicéridos de ácidos grasos, manteca de cacao , leche desnatada en polvo , sal, aroma natural de vainilla. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara y altramuces.
