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Spumante Brut 75 cl
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Spumante Brut 75 cl

Ref.: 4602
Fabricante: Cantine Silvestri

Blanc de blancs: un príncipe besado por el sol, una joya preciosa en nuestra corona de espumosos. El producto que más representa y nos enorgullece: el "método Silvestri", fresco y territorial por un lado, pero también complejo y variado gracias a la larga crianza sobre las levaduras.

Precio: 10.07
Cantidad:
(Total: 10.07 €)
TÉCNICAS DE VINIFICACIÓN
Vinificación en blanco, prensado suave, fermentación a temperatura controlada de mosto claro, con adición de levaduras seleccionadas.
SEGUNDA FERMENTACIÓN
Comienza en los meses de febrero-marzo siguientes a la cosecha y finaliza en octubre-noviembre. Durante este largo período de permanencia "sobre mentira", tras la autólisis de las propias levaduras, el vino espumoso adquiere un aroma y un sabor muy característicos. Permanece en botella aproximadamente tres meses antes de su comercialización.
PERLADO
Muy fino y persistente.
COLOR
Amarillo pajizo y brillante.
GUSTO
Seco y dinámico, fresco y sabroso, tiene un gran equilibrio y un cierre armonioso y elegante sobre intensas sensaciones florales y cítricas.
 
 
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