¿Sabías que el chocolate Modica se obtiene mediante un proceso especial en frío, que elimina la fase de conchado, o la mezcla de los ingredientes en batidoras llamadas conches? El
Pandoro de Chocolate y Chile Modica
está elaborado con una fragante masa de cacao, obtenida mediante una lenta fermentación y un cuidadoso procesamiento.
En su interior, un relleno de suave crema de chocolate Modica, famoso mundialmente por su excepcional delicadeza.
El pandoro está cubierto con un glaseado de cacao y chile rojo, cuyo sabor picante combina a la perfección con el chocolate Modica, y está decorado con fragantes frutas confitadas de naranja.
La línea Neri Siciliani de Dais se caracteriza por la valorización de ingredientes y frutas sicilianas y por una calidad verdaderamente premium.
Pandoro con crema de chocolate Modica, pepitas de chocolate negro, cáscara de naranja confitada con cobertura de cacao con sabor a chile - confitería horneada con levadura natural -
Ingredientes:
harina de trigo blando tipo "0", crema de chocolate Modica 15% (agua, azúcar, jarabe de glucosa, dextrosa, chocolate Modica 10% (pasta de cacao, azúcar, cacao en polvo bajo en grasa, leche desnatada en polvo, aromas, sal, estabilizante: pectina, conservante: sorbato de potasio), mantequilla (contiene leche), cobertura de cacao con sabor a chile 9,1% (azúcar, grasas vegetales (coco, palma, karité), cacao en polvo bajo en grasa 15%, emulgentes: lecitina de soja, extracto de chile 0,2%, aromas), azúcar, levadura natural (contiene gluten), pepitas de chocolate negro 4,6% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, vainillina), huevos frescos, huevo fresco Yema de huevo, cáscara de naranja confitada 3,9 % (cáscara de naranja, jarabe de glucosa y fructosa, azúcar, corrector de acidez: ácido cítrico, conservante: dióxido de azufre). Jarabe de glucosa y fructosa. Emulgentes: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos de origen vegetal. Cacao en polvo 1 %, leche desnatada en polvo, sal, malta (contiene gluten), aromas. Conservante: sorbato de potasio. No contiene ingredientes modificados genéticamente. Elaborado en una planta que utiliza frutos secos.
