Para acompañar al Pecorino romano, le sugiero que lo sirva con un excelente higo o mermelada de cebolla roja. Alternativamente, puede usarlo para preparar una deliciosa pasta de carbonara, que la rompa directamente en la pasta caliente simplemente drenada con huevos, tocino y pimienta negra. Su sabor intenso y salado va perfectamente con la cremosidad de la carbonara.
El Pecorino Romano DOP es un queso duro elaborado con leche de oveja, sal y cuajo. Se caracteriza por una textura granulosa y un sabor fuerte y salado típico de los quesos de leche de oveja. Es un producto de alta calidad, protegido por la Denominación de Origen Protegida, que garantiza el origen y la tradición del territorio del Lacio y Cerdeña. El Pecorino Romano DOP puede utilizarse en numerosas preparaciones, desde el rallado sobre pastas hasta la elaboración de salsas, pasando por el acompañamiento de embutidos y vinos finos. Recomendado para los amantes de los sabores fuertes y decididos, es una elección perfecta para enriquecer cualquier plato con la autenticidad y la tradición de la cocina italiana.
