Trefilados en bronce y secados al natural a ritmo paciente y temperatura constante, los elicoidali de Rummo representan a la perfección el cuidado por el detalle de la gastronomía italiana. Su ondulado dibujo en espiral permite que los aderezos se adhieran tanto a la superficie como al interior de la pasta, acentuando así el sabor de las salsas más consistentes. Una pasta de agradable textura rugosa al degustarla, que combina especialmente bien con carne y ragùs vegetales y que al mantener perfectamente la cocción también se puede preparar al horno.
