El Panettone Clásico es el típico Panettone tradicional. Nuestro Panettone tiene una doble levadura con una duración de más de 48 horas, está elaborado únicamente con levadura madre viva y está relleno de pasas Sultanas junto con pieles de naranja confitadas. La masa es extremadamente suave y el sabor elegante pero fuerte. Nuestro panettone clásico es un panettone muy rico pero extremadamente digerible gracias a la larga fermentación y al uso de materias primas de alta calidad. No tiene conservantes, emulsionantes, aromas, grasas vegetales. Es un panettone 100% artesanal y por tanto elaborado íntegramente a mano con pasión, según la tradición pastelera italiana desde 1882.
INGREDIENTES:
Harina de trigo, pasas sultanas 14% (pasas, aceite de semilla de algodón) mantequilla, glaseado de almendras y avellanas 11% (azúcar, clara de huevo, almendras 13% correspondiente al 1,5% del total, avellanas 6% correspondiente al 0,7% del total, harina de arroz) yema de huevo, azúcar, levadura natural, piel de cítricos confitada 7% (piel de naranja, azúcar, jarabe de glucosa-fructosa, dextrosa, acidulante: ácido cítrico), miel, azúcar invertido, sal, emulgente: (mono y diglicéridos de grasas ácidos) – acidulante: ácido acético, aroma de vainilla, aromas.
Puede contener trazas de otros frutos secos, soja y sulfitos. Los ingredientes destacados pueden provocar reacciones en personas alérgicas o intolerantes.
